如今家里买了人，而且新来的下人，手脚麻利，上手很快，他们第一天来到独家食肆干活的时候，安排王磊烤肉串，没想到这家伙还挺有天分，沈长富只简单说了一遍，他就上手了。
烤的也很好，跟着他一起烤肉明显轻松了不少。
张虎和张飞负责做冰粥和沙冰还有糯米糕，这些都非常的简单，江柳则负责奶昔和大枣糕。
大枣糕在开店前准备一次，开店的时候基本上就已经烤好了，第二次是在中午的时候，每天限量80个。
何氏则负责汤圆，但如今，已经进入了七月中旬，随着天气越来越热，吃汤圆的人变得越来越少，尤其是中午太阳最足，天气最热的时候，基本上是没有人点汤圆的，所以何氏就会在江柳做枣糕的时候，帮他做奶昔。
切都安排妥当，沈长君也有空忙着建房的事宜了，他在家里画起了建筑图。
沈长君所画的四进院子同样是采用四合院的格局，只不过用途却是稍作修改的。
首先是大门，大门做成蛮子门，槛框、余塞、门扉等安装在前檐檐柱间，门扉外面不留容身的空间，属于北京四合院宅门中的一种。
进了院门西侧是建成一排倒座房，右侧是一间门房，正对大门有影壁，左侧有屏门。
穿过屏门才能到二门，进了二门才是内院。
二门是垂花门，四周以抄手游廊相连，临近院门的东西两侧分别是厨房和卫生间，接着是东西厢房，两侧厢房各两间，东侧是会客厅和客房，西侧则是餐厅和浴房。
沈长君把浴房做成几个隔间，里面一应物品齐全，用起来方便，这样的浴房，每进院子里都有。
正房则是二层小楼，上下各三间房，南北通透。
第三进跟第二进是一样，不过除了卫生间和浴房之外，其他的都是客房。
最后面则是一排后罩房，也是上下两层，上下各五间房。
画好之后，沈长君拿起来看了看，又在内院的院內四角画上果树，中间画个葡萄架，三进的内院除了果树之外，中间则是画了个莲花池。
放下笔，沈长君又再次拿起来，看了又看，终于满意的点了点头。
图纸与沈父商量好后，就去找工人了。
福盈县有一处专门给大户人家改建庭院的匠师堂，那里面的匠师手艺都很精湛。
来到匠师堂正好有一名叫方山的匠师闲着，于是沈长君拿出图纸与方山谈了起来，沈长君拿的图纸从外观上看并没有什么难度，二层楼对于大晋朝来说并不少见，之所以福盈县没几家是因为福盈县的百姓穷，但是地龙和炕却是没有的，到了冬天不管你家是穷是富，都是烧炭的。
有钱你就烧，没钱你也只能冻着。
沈长君对搭炕驾轻就熟，但是对地龙却没有把握，他只知道如果要铺青砖，需在地面下砌烟道，通过烟道传烟并合理配置岀烟窗以达到把青砖温热而后传到室內，使室內产生温暖的效果。
若是把所有房间的地龙相连达到统一供暖，这就需要硏究探索了。
方山是个匠师，他很喜欢钻研，如今对这个他不知道的领域顿觉很敢兴趣，恨不得不要钱。白给沈长君干，不过想到手下还有一帮人等着吃饭的兄弟呢，难得他还能保留一丝清醒。
匠师堂做工是采用两种方式，一种是包工包料，一种是只包工不包料，以前匠师堂给大户人家做工，大部分都是只做工不包料，因为大户人家都有管事，像这样的工程都是有油水可捞的，要是包工包料了，他们还捞什么呢。
沈长君却没有这一顾虑，他觉得方山毕竟是做惯了这些的，对于哪些材料好哪些材料不合适要比自己这个门外汉清楚多了，所以只要能保证质量，全包给他们又有何妨，于是谈妥了价钱。
青砖瓦房而且还是二层楼，还要弄地龙，包括打井，最后定价是八百两，八百两可以在县城买一处很好的庭院了。
动工就在这两天，但是还有一件迫在眉睫的事情等着他们，那就是该收庄稼了，麦子已经成熟，到了收割的时候了。
第61章 耕犁
沈长君是第一次来到自家的田地，十亩上等田都种满了麦子，五亩中等田种的大豆，三亩下等田里种的花生。
他沿着自家田地转了一大圈，这十八亩田地并没有在一起
沈家的田地，沈庆年，沈庆有，沈庆余的田地是在一处的，当初买地的时候就是一起买的。所以即使分家了，田地也是相邻的。
沈庆年家的田地左邻沈庆有家，右临隔壁沈二叔家。
沈长君四处查看的时候也能看到相邻田地的情况，发现大家种的东西都是一样的，上等田种了麦子，中等田种了大豆，下等田种了花生。
所谓上等田就是肥力足，土层疏松易于耕作而且产量高。
中等田肥力不高，土色黄里带乌，耕作一般，耕作时泥土发散，田间杂草多。
下等田呢，下等田就是瘦田了，土壤裂纹少而大，土壤一般都比较贫瘠。
作为现代人特别是农民都知道“水田种稻子，肥田种麦子，瘦田里面种豆子。”
沈长君家的上等田是肥田，但是他发现他们家的麦子长势并不好，没有施肥的痕迹，要知道“庄稼一枝花，全靠粪当家”，更何况是麦子，肥料是重中之重。
不过现在说什么都没用了，既然已经能收割了，那就抓紧时间干活吧